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天越冷,这4道菜越抢手!有菜有汤,从头暖到脚,驱寒润燥营养好

所属栏目: 即时资讯    发布时间: 2022/9/26 17:31:19   文章来源:互联网

俗话说“一场秋雨一场寒”。最近几天,我们这个北方小城雨一直不断,好几天都没见过太阳了,气温也是一路走低,俨然没了回转的迹象,很多人别说秋裤了,就连羽绒服都穿上了。天气变冷,对于早上六点多就要出门上学的孩子来说,一碗温热驱寒的汤,就显得尤为重要了。说到驱寒煲汤,大多数人会想到一些滋补的老火靓汤,比如牛肉汤、羊肉汤等等,这些靓汤确实营养滋补,很适合天冷喝,但煲起来比较费时,喝多了也会腻。

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一道清淡清爽不失营养的酸辣汤,不放肉味道照样鲜美,和老火靓汤相比,简单快手,不用煲太长时间,一般来说10分钟就可以搞定,如果是早餐吃,再提前准备些发面烙饼或是面包、馒头,无需太早起床,早起20分钟就能把家人的早餐准备好,而且有蛋类有蔬菜有主食,营养解馋,暖心暖胃又顶饱,秋冬驱寒保暖必备。

这道酸辣汤在做的时候,我没有用辣椒,而是用白胡椒粉来代替,因为相对于热辣的辣椒来说,白胡椒粉的味道更柔和些,很多人吃不惯辣椒,对胡椒粉却不抵触,我家人就是如此。再加上白胡椒粉气味芳香,做菜可提味增鲜,去除异味,食用之后可以提高肠胃消化功能,增进食欲,冷天还可驱寒保暖。所以越是冷天,越是要用它做汤,胃不好更要多吃。

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