霜降之后,宁可不吃肉,也要吃这5种冠军蔬菜，为入冬打基础

第一种食材：芋头。

这里的芋头是那种外壳是灰色的，像生姜一样有棱的芋头，这种东西一般在超市里都随处可见。而且秋天里面的芋头，它的淀粉含量特别高。口感软糯而且特别香甜，味道吃起来不仅美味可口。而且营养特别丰富。芋头，最简单的烹饪方式就是用来蒸着吃了。喜欢的朋友可以试一试。

第二种食材：山药。

山药是一种营养非常丰富的食材，在干燥寒冷的深秋时节，大家可以多吃一些山药。山药不仅爽口，而且容易消化吸收。山药最爽口的吃法就是，用来做排骨汤了。大家可以买上一两斤排骨，然后再加入适量的清水给排骨焯水，然后再加入适量的清水将山药和排骨一起放在汤煲中，炖煮两小时。然后再加入适量的精盐调味就可以了。

第三种食材：柿子。

柿子最佳的成熟季节就是在这一两个星期了，柿子的品种特别多。有脆的还有软的，有牛心柿还有灯笼柿以及火晶柿子。喜欢吃柿子的朋友可以在这两天吃一两个柿子来解解馋。

不过在我们北方这边，吃不完的柿子通常都会将其做成柿饼的。这样保存一冬天都不会坏。随吃随取特别的方便。柿饼的做法也特别简单，直接将它的外皮去除之后。然后放在太阳底下晒七天就可以了。

第四种食材：莲藕。

霜降时节可以多吃点莲藕，最好的烹饪方式就是用来煲汤了。干燥寒冷的季节里，可以多喝一点莲藕汤。就能很好的缓解干燥的状态了。家里的大人小孩都适合喝哦！

第五种食材：白萝卜。

白萝卜具有清心的作用，这时候白萝卜的价格是特别便宜的。大家可以多吃一些白萝卜，价格既亲民而且营养还丰富。为啥不试一试呢？大家可以做一些萝卜素丸子吃，做丸子既可以用来拿来直接生吃。可以用来炖汤喝哦。