鸡蛋的神仙吃法 每道都超级美味

蒸蛋

鸡蛋打散上锅中火蒸8分钟，淋上1茶匙生抽和几滴麻油，表面撒一些葱花增香。

滑溜溜、鲜嫩嫩，真的香到没朋友！

同理可以做花蛤蒸蛋，牛奶蒸蛋。

五香茶叶蛋

早餐吃腻了水煮蛋，做一锅五香茶叶蛋，是小时候校门口的童年记忆。

做成法式炒蛋，早餐吃出仪式感。

加了黄油的炒蛋嫩滑绵密、生煎的芦笋爽口脆嫩，不光搭配吐司、面包很和谐，空口吃也叫人根本停不下来！

泰式酸辣减脂蛋

水煮蛋是很多人减脂期间的必备菜品，但水煮无味，蛋黄又很扎实，吃几天就腻了。

淋上柠檬汁、鱼露、糖，再搭配生菜丝、洋葱丝、小米辣，酸辣开胃带点甜，用它配嫩嫩的水煮蛋简直享受。

虾仁滑蛋

不喜欢重口味的，可以搭配虾仁做成虾仁滑蛋，表面亮晶晶、水润润的，满满的广式茶餐厅风味。

吃起来不发干，蛋白质丰富，不爱吃饭的小朋友也能吃下两碗饭。

金钱蛋

鸡蛋煮熟切片下油锅煎至定型，放入喜欢的配料（青椒、大蒜、生抽、老干妈、白糖），上色均匀即可。

底部焦脆，酥香可口，表层又充分吸收了蒜香、辣味和酱料的油润，这么做家里的鸡蛋完全不够吃。

青椒炒荷包蛋

热锅倒油，鸡蛋煎到两面金黄切小块，青椒炒至断生，下入蒜瓣、小红椒和豆豉煸香，再放入荷包蛋，只要这一碗上桌，一天的疲惫都会被一扫而空。

苦瓜煎蛋

嫩滑的鸡蛋包裹着爽脆的苦瓜，不仅苦味减了不少，还被鸡蛋的鲜香带出了苦瓜独特的甘香，别有一番滋味！

丝瓜 番茄鸡蛋汤

番茄吊出酸甜，煎蛋赋予荤香，红黄青白的配色，瞧着就食欲大开。

赛螃蟹炒饭

蛋黄、蛋白分离搅散打匀，热油下锅炒散，再放入米饭中炒匀，仿佛满满的蟹黄与蟹肉镶嵌其中，这一碗吃起来着实过瘾！