买东西时多看一眼配料表吧

在购买食物的时候，我们应该注意配料表当中的哪些信息呢?

看过敏源信息：这一点是非常重要的，尤其时对于过敏体质的人群，每次购买食物的时候，都应该细心观察配料表里面的过敏源信息。像是我们比较常见的一种就是花生过敏的人群，这类人群是断然不能吃花生的，有些饼干或者牛奶中含有花生的成分，往往直接看外包装，并不一定能够看出端倪来，这时候就应该仔细看看配料表，有没有会导致过敏的花生成分，以免误食。这样的情况，是容易过敏体质或者对特殊食物过敏的人群应该注意的，不要因为自己的马虎大意，因为一点食物最后对自己的身体造成损伤。

看糖分：众所周知，糖尿病患者是不能吃糖的，或者说应该是尽量少吃糖的。因此，很多糖尿病患者对于甜味食物例如，蛋糕，饼干，之类的食物都望而却步。即便是再想吃，最后也只能忍着，这样确实是有些太折磨人了。但是这个时候，我们糖尿病患者不妨看看配料表里的成分，有些时候甜味食品并不一定含糖。

配料表中出现蔗糖，麦芽糖等配料的时候，糖尿病患者就不能够选购了，因为这些食品都是含糖升糖快的食物，应该远离。但是，没有这类糖的时候，却是发现了麦芽糖醇，木糖醇，阿斯巴甜这样的甜味剂，其实这类食物即便是甜味的，糖尿病患者基本上也是可以少量吃的。因为这些添加剂并不是糖，而是一种甜味剂，对于身体胰岛的刺激并不大，可以少量食用解解馋。但保险起见，在购买前可以先咨询一下这种食物是否适合糖友食用。

看反式脂肪酸：我们都知道，反式脂肪酸对于我们的身体健康是不利的，因为反式脂肪酸的摄入，是容易导致身体内对于人体不利的胆固醇增高的，尤其是高血脂患者，或者是胆固醇过高的人群，都是不宜食用的。因此，当我们购买的时候，不妨看一看配料表，像是人工奶油，起酥油，植脂末，代可可脂等等，都是比较常见食品添加剂，但其实它们都是反式脂肪酸，吃多了对于身体就有很多不良的影响，尤其是高血脂等心脑血管疾病的人群，应该远离含有这类添加剂的食物，这样才是对我们身体健康的保证。

看油脂：大家都知道，吃太多油的话，对于我们的身体肯定是不健康的，有时候一些食物吃起来好像是不怎么油腻，但是其中含有的脂肪却是意外的高，相信大家肯定都不想在不知不觉中，吃下太多的脂肪吧。因此，这个时候不妨看看配料表下的营养成分表，里面可以十分清晰地看到食物中含有的脂肪含量，如果碰到脂肪含量过高的食物，我们就可以不去选择了。这一点减肥人群和心脑血管疾病患者应该多多注意。

看全脂乳粉：这一点相信大家也应该经常注意到了，往往我们买牛奶的时候，经常会看到各种“**乳”之类的饮品，这时候我们不妨去看看它的配料表。通常情况下，我们购买的牛奶中配料表一般只有生牛乳这样的成分，但是一些假装自己是牛奶的饮料就会在配料表之中原形毕露了。常见的各种乳饮料，里面的首要成分并不是牛奶，而是水，然后会加入全脂乳粉或者牛乳，最后还有其他各种添加剂。注意，含有全脂乳粉的乳饮料还是比较良心的，因为全脂乳粉就是牛奶加工提炼出来的，也是比较有营养的。但是有些乳饮料，配料表中只有水，没有牛奶或者是全脂乳粉的存在，可以说这东西就是完完全全的饮料，已经和牛奶没有半点关系了，这样的饮料还是少喝为妙，真想要喝乳饮料各种独特口感，还是选择里面有生牛乳，或者是全脂乳粉的乳饮料，至少人家里面是有真牛奶的，不像有些饮料打着牛奶的旗号，里面就是水勾兑添加剂，没有一点营养。

正常购买包装食物的时候，我们应该注意看什么?

首先，我们应该先看包装的完整性，这是看包装的第一步，当我们看到一些食物的包装出现胀气，漏气，或者是包装破损的时候，就不要进行购买了，因为里面的食物很有可能已经变质了。其次，我们应该看生产日期还有保质期，这两点也是非常重要的，正常商家店铺是不会出现贩卖过期食品的情况，但是也有可能会因为商家的疏忽，出现遗漏，因此购买的时候应该注意这两点，不要买到过期食品。最后，应该看配料表和营养成分表，这两个表是非常重要的，但是很多消费者在购买的时候，都容易出现遗漏，但是不同体质的人群有不同的禁忌，应该多看看这两个表格，也是对于我们挑选食物的一个很好的参考。